河北润赢生物科技有限公司
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店龄4年 · 企业认证 · 河北省石家庄市
河北润赢生物科技有限公司
主营产品: 各类食品添加剂 有甜味剂 酸味剂 防腐剂 抗氧化剂 增稠剂 营养强化剂 酶制剂 漂白剂 着色剂 抗结剂 香精香料等多种添加剂
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批发零售明胶
价格
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 李静
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发货地 河北省石家庄市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 润赢
纯度 99%
别名 明胶
型号 食品级
主要有效成分 猪皮,牛骨之类
产品英文名称 Gelatin
有效物质含量 99
主要用途 增稠剂
商品介绍
- 基本信息
- 品牌:润赢
- 纯度:99%
- 别名:明胶
- 型号:食品级
- 主要有效成分:猪皮,牛骨之类
- 产品英文名称:Gelatin
- 有效物质含量:99
- 主要用途:增稠剂
明胶(Gelatin),通常用来制作果冻和其它甜点,是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的。
明胶是以动物的皮、骨为原料,通过分类、洗浸、脱脂、中和、水解、过滤、浓缩、凝胶、烘干、粉碎等十几道工序制成,为一种无味、半透明、坚硬的薄片、颗粒或粉末。
食用明胶是一种食品添加剂,它可以直接制成浓汤、肉皮冻子、肉食罐头,水晶冻、色拉、蛋黄汁、糖霜、奶油糖、香味酱、巧克力、饮料、啤酒等。
明胶在糖果中的一般加量为5%~10%。在晶花软糖中明胶用量6%效*特别好,在橡皮糖中明胶的添加量为6.17%,在牛轧糖中为0.16%~3%或更多些,在糖果粘液的浓糖浆中加量为1.15%~9%,糖味锭剂或枣子糖果的配料要求含明胶2%~7%。
在糖果生产中,使用明胶较淀粉、琼脂更富有弹性.韧性和透明性,特别是生产弹性充足、形态饱满的软糖、奶糖时,需要凝胶强度大的明胶
联系方式
公司名称 河北润赢生物科技有限公司
联系卖家 李静 (QQ:396312078)
电话 萨萫萦萦-萧萨萭萪萬萨萩萧
手机 萦萫萧萫萦萦萦萦萨萭萪
传真 萨萫萦萦-萧萨萭萪萬萨萩萧
地址 河北省石家庄市